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自家製❤ちりめん山椒
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自家製❤ちりめん山椒-レシピのメイン写真

自家製❤ちりめん山椒

itsuka0323
itsuka0323 @cook_40090559

シンプルな材料で本格的なちりめん山椒♪
少し甘めのお味になります。
このレシピの生い立ち
自家製でも市販品に負けない美味しさ d(๑´ڡ`๑)

シンプルな材料で本格的なちりめん山椒♪
少し甘めのお味になります。
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シンプルな材料で本格的なちりめん山椒♪
少し甘めのお味になります。
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材料

  1. ちりめんじゃこ 100g
  2. 酒 100ml
  3. 砂糖 小匙1~2
  4. みりん 大匙3
  5. 薄口醤油 大匙2
  6. 山椒の実(下処理済み) お好み
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作り方

  1. 1

    鍋に調味料を入れて温める。沸々してきたらちりめんじゃこを入れて水分を飛ばす。

  2. 2

    ある程度水分が飛んだところで山椒を加える。鍋底の水分がなくなるまで加熱したら完成!山椒を入れたら弱中火で3分程度。

  3. 3

    ※砂糖でお好みの甘さに調整してみてください。

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itsuka0323
itsuka0323 @cook_40090559
2014/08/21 01:18に公開
素材を生かしたシンプル料理好き。簡単な手順なのに美味しくて見栄えの良い料理を日々模索しております ٩(ˊᗜˋ*)و✧*。(レシピ分量はより美味しくなるよう随時手直し中)
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