15分で激ウマ失敗なしレアチーズケーキ！
TetoNZ @cook_40086241
簡単材料でぱぱっとおいしいチーズケーキ。生クリームを泡立てるのがコツ！
このレシピの生い立ち
急な来客時に、ケーキがなく赤ちゃんがいるのでオーブンを使わない簡単レシピを考えました。
材料は少なめに、お砂糖控えめで香りのいいふんわりしたチーズケーキを目指しました。角が立たない程度に泡立てた生クリームがコツです♪
15分で激ウマ失敗なしレアチーズケーキ！
簡単材料でぱぱっとおいしいチーズケーキ。生クリームを泡立てるのがコツ！
このレシピの生い立ち
急な来客時に、ケーキがなく赤ちゃんがいるのでオーブンを使わない簡単レシピを考えました。
材料は少なめに、お砂糖控えめで香りのいいふんわりしたチーズケーキを目指しました。角が立たない程度に泡立てた生クリームがコツです♪
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- 1
おおまかな材料はこれだけ！
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- 2
水の入ったカップにゼラチンを溶かせる。
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- 3
クッキーを厚めのビニール袋に入れ麺棒でごりごりと砕く。
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- 4
電子レンジで溶かしたバターとクッキーを混ぜ型に入れ指でぎゅうぎゅうおさえつける。冷蔵庫に保存。
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- 5
室温に戻したクリームチーズに砂糖を加え、泡だて器でまぜる。
-
- 6
砂糖が混ざったら、レモン果汁、レモンの皮、コアントローを混ぜる。
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- 7
泡だて器で生クリームを５分立てする。ゼラチンを６のクリームチーズ地と軽く混ぜる。生クリームとクリームチーズ地を混ぜる。
-
- 8
冷蔵庫から型を出す。７を型に流して、冷蔵庫で約１時間冷やし固めて完成！
-
コツ・ポイント
★ゼラチンが固まったら電子レンジで１０数秒溶かせてからチーズと混ぜてください。
☆レモン果汁と皮、コアントローはなくてもOK!
★面倒くさければ、生クリームは泡立てなくてもOK!
☆クッキー地はなくてもOK!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20325403
