いぶりがっこのポテトサラダ
pancebolla @cook_40138792
いぶりがっことポテトサラダの組み合わせは意外かもしれませんが、食べるとハマります!
このレシピの生い立ち
秋田の居酒屋さんで食べてハマりました。我が家のポテトサラダ風にアレンジしたレシピです。
いぶりがっこのポテトサラダ
いぶりがっことポテトサラダの組み合わせは意外かもしれませんが、食べるとハマります!
このレシピの生い立ち
秋田の居酒屋さんで食べてハマりました。我が家のポテトサラダ風にアレンジしたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを1.5cm幅くらいに切って、水にさらした後、菜箸でスッとさせるまで茹でる。
-
- 2
きゅうりは小口切りにして、軽く塩でもみこんで置いておく。
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- 3
たまねぎはスライス、ハムは好きな形に切る。
- 4
いぶりがっこも好きな形でいいと思いますが、あまり大きすぎない方がいいと思います。私はいつも放射状にしてます。
-
- 5
じゃがいもが茹で上がったら、ザルに上げてボールに移し、マッシャーかフォークで潰します。潰れたら酢を入れて混ぜます。
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- 6
粗熱が取れたらマヨネーズも入れて混ぜて、具を全部入れて更に混ぜます。冷蔵庫で冷やしたら完成！
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コツ・ポイント
いぶりがっこの量はお好みで♪たくさんあると嬉しいですよね(^^)
つくれぽ
実家暮らしなので母と交代でご飯作ってます。母が我が家の定番メニュー比率多め、私は新メニュー比率多めの構成で作るとなんとなくバランスが取れるので、日々検索してレパートリー増やそうと試みてます(^ ^)
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