作り方
- 1
ビスケットをくだき、バターと合わせ、シートをしいた器に敷き詰める。レシピID20279089の1、２参照して下さい。
- 2
さつまいもと紫芋を、ピーラーで皮をむき、数センチの輪切りにする。
圧力鍋等で柔らかくします。蒸してもOK！ - 3
さつまいもを器に取り出す。
鍋に入ったままの紫芋を綿棒などでつぶします。砂糖と卵黄を加えパサつくなら水を加え混ぜる。 -
- 4
さつまいもをつぶし、豆腐、バター、砂糖、豆乳を混ぜる。最後にホットケーキミックスを入れ、ヘラでさっくりまぜる。
-
- 5
２で作った紫芋ペーストを入れ、一回だけ混ぜ、器に流す。マーブルになるように、混ぜすぎ注意。200度で25分焼く。
- 6
冷蔵庫で冷やし、カットして完成♩
-
コツ・ポイント
ちょっと混ぜただけのつもりが、混ざりすぎてしまう場合があるので、注意です！
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