マヨネーズも量はお好みですが多からず少なからずがベスト！めんつゆは味をギュと締める役目のため少しです。あくまでもマヨネーズを主役にさせてあげて〜（笑）
鰹節はたっぷりが美味しい〜と私は思ってます！お好みですけど^^;