塩を入れてパスタを茹でる。あとであわせるので少し固めに。

フライトパンにバターをとかして、あればレモンの皮を加える。しらすがあればここで加える。

バターにパスタを入れて合わせる。茹で汁も加えてちょうどいい固さになるまで炒める。
しょっぱいときはふつうの水で。

茹で加減がよくなったら、レモン果汁と胡椒をかけて味をととのえる。

お皿に盛り付けて、仕上げにパルメザンチーズをかけたら出来上がり♡