豚肉と葱のパーロー(爆肉)/葱と豚肉炒め

miyuki*
miyuki* @cook_40037696

強火で手早く！シンプルで美味しい炒め物です。
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豚肉と葱のパーロー(爆肉)/葱と豚肉炒め

けんけん0801's cooksnap of when they made 豚肉と葱のパーロー(爆肉)/葱と豚肉炒め.
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強火で手早く！シンプルで美味しい炒め物です。
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材料

一人分
  1. 豚肉(バラでもこまでも薄切り肉ならOK) 100g
  2. 生姜千切り お好みで
  3. 葱 一本
  4. 塩 少々
  5. 胡椒 少々
  6. 醤油 少々
  7. ラー油 少々

作り方

  1. 1

    豚肉を炒め、火が通ったら生姜と短冊切りにした葱を加えて強火でサッと炒め、塩胡椒で味を調える。

  2. 2

    皿に移して、醤油とラー油をまわしかけて完成！

コツ・ポイント

強火で手早く、葱のシャキシャキ感を損なわない様に炒めるのがポイントです。
早くて簡単で美味しいし生姜とラー油でポカポカです！

油は使わずに肉の脂だけで炒めてますが、ゴマ油で炒めても美味です！
生姜はなくてもOKです。
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