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赤かぶのゴトゴト漬け
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赤かぶのゴトゴト漬け-レシピのメイン写真

赤かぶのゴトゴト漬け

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

赤かぶって本当にきれいに漬かりますよね!
甘くて、酸っぱくて元気が出ます!(^^)!

これが私にとっての「いい塩梅」

このレシピの生い立ち
ゴロッと食べ応えのあるかぶをおいしく漬けるには…?と色々試し、私にとっての「いい塩梅」を見つけたのでした(●^o^●)

とっても酢っぱいですが、それがいいの…♪

赤かぶって本当にきれいに漬かりますよね!
甘くて、酸っぱくて元気が出ます!(^^)!

これが私にとっての「いい塩梅」

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ゴロッと食べ応えのあるかぶをおいしく漬けるには…?と色々試し、私にとっての「いい塩梅」を見つけたのでした(●^o^●)

とっても酢っぱいですが、それがいいの…♪

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赤かぶのゴトゴト漬け

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

赤かぶって本当にきれいに漬かりますよね!
甘くて、酸っぱくて元気が出ます!(^^)!

これが私にとっての「いい塩梅」

このレシピの生い立ち
ゴロッと食べ応えのあるかぶをおいしく漬けるには…?と色々試し、私にとっての「いい塩梅」を見つけたのでした(●^o^●)

とっても酢っぱいですが、それがいいの…♪

赤かぶって本当にきれいに漬かりますよね!
甘くて、酸っぱくて元気が出ます!(^^)!

これが私にとっての「いい塩梅」

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ゴロッと食べ応えのあるかぶをおいしく漬けるには…?と色々試し、私にとっての「いい塩梅」を見つけたのでした(●^o^●)

とっても酢っぱいですが、それがいいの…♪

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材料

  • 赤かぶ 2個
  • 柚子 1/2個
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ2/3強
  • 酢 100cc
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作り方

  1. 1

    かぶは薄く皮をむき、1個を8等分程のくし切りにする

  2. 2

    タッパーなどの容器にかぶと砂糖と塩を入れ、蓋を閉めてゴトゴトゆする
    (全体に塩と砂糖が絡まるように)

  3. 3

    容器に柚子果汁を絞り、柚子の皮を薄切りにしたものをほんの少し加える

    • 赤かぶのゴトゴト漬け作り方3写真
  4. 4

    さらに酢を加え、1~2日程度おいたら出来上がり♪
    (時々、全体をかき混ぜてください)

コツ・ポイント

容器をゴトゴトする時には、しっかりと蓋を閉めてくださいね(^v^)
それから、漬けている途中に何度かかき混ぜ、全体がまんべんなく染まるようにしましょう♪

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2014/12/03 00:40に公開
主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…!
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このレシピのキーワード

赤カブ ゆず

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