クリスマスは簡単チキンフリカッセ
ｎｏｒｉ＊ @cook_40053312
白ワイン仕込みのフランス鶏肉煮込み料理。あっさりクリーミーがくせになる…
クックパッドニュース掲載！感謝です！
このレシピの生い立ち
余った白ワインを使って、お手軽フレンチを作ってみました！
長く煮込まなくても、スピーディーにメインを作りたくて。
クリスマスは簡単チキンフリカッセ
白ワイン仕込みのフランス鶏肉煮込み料理。あっさりクリーミーがくせになる…
クックパッドニュース掲載！感謝です！
このレシピの生い立ち
余った白ワインを使って、お手軽フレンチを作ってみました！
長く煮込まなくても、スピーディーにメインを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンやお鍋を中火にかけ、バターを入れ溶かし少し泡立ち始めたら、にんにくを炒め、香りが出たら、1の鶏肉を入れる。
-
- 3
皮目から焼き、焼き色が付くまで両面焼く。
さらに玉ねぎときのこも加え、玉ねぎが透き通るまでいためる。 - 4
そこに、白ワインを加え、ふたをし、鶏肉に火が通るまで、中火で煮込む。
-
- 5
いったん、火を止めてから、さらに牛乳を加える。
-
- 6
再び弱火にかけ、沸騰させないよう、軽くとろみがつくまで煮込んだらできあがり！
お好みで、パセリや黒胡椒を！
コツ・ポイント
牛乳を入れる際は、分離しないよう火を止めて加えてね！
その後は、くれぐれも沸騰させないようにご注意下さい…
お好みで最後に生クリームを加えると濃厚に！
2015.9.22話題のレシピ入り、ありがとうございます♪
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20326342
