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ひと味違う!タイ料理☆トムヤムクン
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ひと味違う!タイ料理☆トムヤムクン-レシピのメイン写真

ひと味違う!タイ料理☆トムヤムクン

コンgu
コンgu @cook_40107981

自宅でタイ料理屋さんを超える味。
クリーミーでやみつきになります。
作り方は材料を全て入れて火にかけるだけ。
簡単です。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくて、、。
いろいろなレシピがありますが、ココナッツミルクの入ったトムヤムクンが一番おいしいです。
ナムプリックパオは普通のスーパーでは売っていないかもしれませんが、入れた方がおいしいです!

自宅でタイ料理屋さんを超える味。
クリーミーでやみつきになります。
作り方は材料を全て入れて火にかけるだけ。
簡単です。
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無性に食べたくて、、。
いろいろなレシピがありますが、ココナッツミルクの入ったトムヤムクンが一番おいしいです。
ナムプリックパオは普通のスーパーでは売っていないかもしれませんが、入れた方がおいしいです!

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ひと味違う!タイ料理☆トムヤムクン

コンgu
コンgu @cook_40107981

自宅でタイ料理屋さんを超える味。
クリーミーでやみつきになります。
作り方は材料を全て入れて火にかけるだけ。
簡単です。
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無性に食べたくて、、。
いろいろなレシピがありますが、ココナッツミルクの入ったトムヤムクンが一番おいしいです。
ナムプリックパオは普通のスーパーでは売っていないかもしれませんが、入れた方がおいしいです!

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材料

2~3人分
  • ココナッツミルク缶 100cc
  • 水 300cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • トムヤムクンペースト 大さじ1
  • ナムプリックパオ(別名チリインオイル) 大さじ1
  • ナムプラー 小さじ1
  • パームシュガー(砂糖で代用可能) 小さじ1
  • ライム汁(レモン汁で代用可能) 小さじ1
  • エビ(入れなくても十分おいしい) 6尾
  • こぶみかんの葉(ちぎる)(あれば) 2枚
  • しめじ 1/2袋
  • 生きくらげ(細切り) 2枚
  • 玉ねぎ(くし切り) 1/4個
  • にんじん(千切り) 3cm
  • 万能ねぎ(小口切り) 2本
  • パクチー(3cm幅に切る) 1枝
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作り方

  1. 1

    万能ねぎとパクチー以外の材料を全て鍋に入れ、中火にかける。

  2. 2

    沸騰したら弱火にして、玉ねぎが柔らかく煮えたら器に盛る。

  3. 3

    万能ねぎとパクチーをトッピングして出来上がり!

コツ・ポイント

・味をみて、薄いようならナムプラーを足してください!
・パームシュガーは砂糖で代用可能。
・ココナッツミルク缶の余ったものは、容器にいれて冷凍可能です。

・トムヤムクンペーストはビンに入ったものがカルディやタイ食材店で買えます。

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コンgu
コンgu @cook_40107981
2016/04/04 10:23に公開
ヘルシーで美味しい料理を心がけています。たくさん作ってもらえるようなレシピを考えたいです。
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このレシピのキーワード

トムヤムクン エビ シメジ にんじん ココナッツミルク コリアンダー こねぎ ライム 玉ねぎ 生きくらげ

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