オーブンで簡単ヘルシーさつまいもチップス
moakayu @cook_40068562
油の処理が面倒なので、オーブンで作ってみました♪2015/4/14人気検索トップ10に入りました。なんだか嬉しい(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもで作っていたものを、サツマイモで作ったら子供達に好評でした♪( ´▽｀)
オーブンで簡単ヘルシーさつまいもチップス
油の処理が面倒なので、オーブンで作ってみました♪2015/4/14人気検索トップ10に入りました。なんだか嬉しい(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもで作っていたものを、サツマイモで作ったら子供達に好評でした♪( ´▽｀)
作り方
- 1
オーブンを200度に温めておく
- 2
さつまいもはこのくらいのを1本使います。
-
- 3
ボールに水をはり、塩(分量外)を小さじ1ぐらい混ぜておく。そこにスライサーで切ったさつまいもを入れる。
-
- 4
ザルにあげて、クッキングペーパー等で水気を軽くふく。
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- 5
小さじ1/2の菜種油(サラダ油でも好みの油でＯＫ)を加える。
-
- 6
よく混ぜる。
-
- 7
オーブンシートを敷き、天板に重ならないように並べる。
-
- 8
200度で15分焼き、少しオーブンの中で乾燥させる。
-
- 9
紙袋に焼いたさつまいもを入れ、黒糖も投入して袋の口をしっかり持って振り混ぜる。
-
- 10
できあがり♪
コツ・ポイント
薄くするとパリパリに、少し厚めにすると甘みが感じられるようになります。
塩水にさらすことで、甘みが引き立ちます。
最後に塩を振りたいときは、普通の水にさらしてください。
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