肉にガーリックソルト、生姜、コショウで下味をつけ、肉だんごを作ります。玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとニンニクをオリーブオイルでじっくり炒めます。

クミンシード、カットしたトマト、カレー粉、トマトペーストを加えます。

よく混ぜてワインを加え、アルコールが蒸発するまで数分待ちます。

最後にお湯400ccとコンソメを加え、沸騰したらミートボールを入れ火を通し、ソースを少し煮詰めて完成。

皿に盛り、上からパセリを散らして完成です。