トマトを湯剥きしてサイコロ状に切る。レッドオニオンをスライスして冷水にさらす。

ドレッシングを作る。
オリーブオイル、酢、塩胡椒、レモンを混ぜる。

鰹たたきを皿に
盛る。

①を鰹たたきの上に盛る
②をかける
シラスを散らす。
最後に細切りの大葉を盛る。