キノコ&牡蠣オイル煮【山椒の実入り】

Name: キノコ&牡蠣オイル煮【山椒の実入り】
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 500グラム; キノコ 何でも; グレープシードオイル 200CC; 酒 少々; 昆布つゆ 50cc; 山椒の実 少々

旬に山椒の実を下処理して冷凍していたので、今回はオイル煮にパンチを効かせてみました
このレシピの生い立ち
冷凍庫に山椒の実があったし、牡蠣も出回ってきたので

材料

もちろん山椒の実がなければ、赤唐辛子を入れたりローリエを入れたりアレンジして下さいねぇ～

下町洋食屋 @cook_40063655

2019/11/01 09:42に公開

それぞれのご家庭のお醤油や味噌、塩、砂糖等の味は異なるので適量と記載しておりますので、ご自身の舌でお決め下さい

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