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超簡単！鯖缶DE安くてヘルシー湯豆腐♪
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超簡単！鯖缶DE安くてヘルシー湯豆腐♪-レシピのメイン写真

超簡単！鯖缶DE安くてヘルシー湯豆腐♪

ラスクおじさん♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433

鍋に鯖缶と豆腐を入れて煮るだけなのに、鯖の旨味がきいてめちゃ美味しい♪しかも、懐にも体にも、とっても優しい湯豆腐です♪

このレシピの生い立ち
大学生時代、魚といえば鯖缶でした♪安くて手軽でそれでもって栄養満点♪そんな鯖缶で大好きな湯豆腐を作ってみました♪

鍋に鯖缶と豆腐を入れて煮るだけなのに、鯖の旨味がきいてめちゃ美味しい♪しかも、懐にも体にも、とっても優しい湯豆腐です♪

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大学生時代、魚といえば鯖缶でした♪安くて手軽でそれでもって栄養満点♪そんな鯖缶で大好きな湯豆腐を作ってみました♪

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超簡単！鯖缶DE安くてヘルシー湯豆腐♪

ラスクおじさん♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433

鍋に鯖缶と豆腐を入れて煮るだけなのに、鯖の旨味がきいてめちゃ美味しい♪しかも、懐にも体にも、とっても優しい湯豆腐です♪

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大学生時代、魚といえば鯖缶でした♪安くて手軽でそれでもって栄養満点♪そんな鯖缶で大好きな湯豆腐を作ってみました♪

鍋に鯖缶と豆腐を入れて煮るだけなのに、鯖の旨味がきいてめちゃ美味しい♪しかも、懐にも体にも、とっても優しい湯豆腐です♪

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材料

２人分
  • 豆腐(木綿でも絹でも) １丁
  • 鯖缶(水煮) １缶
  • 水 300㏄位
  • ポン酢しょうゆ 適量
  • お好みの薬味 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は６～８等分に切り分けてね♪

    • 超簡単！鯖缶DE安くてヘルシー湯豆腐♪作り方1写真
  2. 2

    土鍋(普通の鍋でもOK)に鯖缶の中身を全部入れてね♪水も注いで中火で煮てね♪

    • 超簡単！鯖缶DE安くてヘルシー湯豆腐♪作り方2写真
  3. 3

    お湯が沸騰してきたら、弱火にして豆腐を加えてね♪豆腐がゆらゆらゆれてきたら、豆腐の芯まで火が通った合図♪火を止めてね♪

    • 超簡単！鯖缶DE安くてヘルシー湯豆腐♪作り方3写真
  4. 4

    取り皿に豆腐と鯖を移し、薬味を散らしポン酢をかけて召し上がれ♪お酒が進む～♪

    • 超簡単！鯖缶DE安くてヘルシー湯豆腐♪作り方4写真

コツ・ポイント

２の鯖缶の中身全部というのは、汁もだからね♪
豆腐を入れた際、豆腐がだし汁にひたひたに浸かってなかったら、水を足してね♪
豆腐を入れた後は、沸騰させないように火力を調整してね♪

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ラスクおじさん♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433
2019/11/01 09:45に公開
　様々な事情で、親元を離れて生活している子ども達の日常的な支援を仕事にしています。余った食パンでラスクを作り始めたのがきっかけで、子ども達の「すげぇ、おいしい♪また作って！」と言ってくれる声や笑顔が嬉しくて、ついつい調子にのっておやつや夜食づくりを中心に試行錯誤しています♪2017年８月吉日、発酵同盟に加入♪No.5♪
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湯豆腐 サバ 缶詰 豆腐

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