牛乳は冷やしておく。使用する直前まで冷蔵庫に入れておく。

小鍋に湯を沸かし、緑茶をしっかりと煮出す（煮詰まるようだったら少し湯を加える）

緑茶が濃く煮出せたら、ほうじ茶のパックを取り出す（まだ捨てない）

③で取り出した緑茶パックを牛乳に加えて、手袋などをしてしっかりと揉み、さらに緑茶のエキスを出す。

③に粉ゼラチンを加えて溶かす。

⑤に砂糖を加えて溶かす。

⑥に④を加えて混ぜ、容器に入れて冷やし固める。