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簡単 ふわふわ 煮込みハンバーグ
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簡単 ふわふわ 煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

簡単 ふわふわ 煮込みハンバーグ

ぐーすかぴーすけ
ぐーすかぴーすけ @cook_40165792

食パン1枚でふんわりしたハンバーグができます( ^ω^ )
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ぐーすかぴーすけ
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材料

二人分
  • ○ハンバーグ
  • ☆合挽きミンチ 200g
  • ☆たまねぎ 3/4 個
  • 塩コショウ 適量
  • ☆食パン 1枚(5枚切りor6枚)
  • ☆卵 1個
  • ☆ケチャップ 適量
  • ☆牛乳 100ml
  • ○煮込みソース
  • *デミグラスソース缶 1缶
  • *ケチャップ (お好み) 適量
  • *鶏がらスープの素 orコンソメ (お好み) 適量
  • *水 量を増やしたい場合
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、透明になるまで炒める。

  2. 2

    食パンを細かくちぎり、☆の材料を混ぜ、こねる。※食パンはできるだけ細かくし、ミミを取ったほうが食感がいい。

    • 簡単 ふわふわ 煮込みハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    しっかりこねたら、形を整えて、フライパンで両面やく。

    • 簡単 ふわふわ 煮込みハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    別の鍋で、煮込みソースをつくる。
    ※今回はこれを使用。

    • 簡単 ふわふわ 煮込みハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    ソースが少なめなので、水、ケチャップ、コンソメ(粒子)を適量加えて、味をみながら、中火で煮込む。

  6. 6

    ◎ハンバーグに使用した玉ねぎの残り(1/4)を食べやすい大きさに切って入れました

  7. 7

    焼いたハンバーグを入れて、煮込めば完成です。

    • 簡単 ふわふわ 煮込みハンバーグ作り方7写真

コツ・ポイント

できるだけ、食パンがダマにならないように、細かくし、しっかりこねると、ふんわりするように思えます\(^o^)/

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ぐーすかぴーすけ
ぐーすかぴーすけ @cook_40165792
2014/12/07 13:34に公開

このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ 牛乳 卵 玉ねぎ 食パン ケチャップ 合い挽き

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