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高野豆腐の和風麻婆
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高野豆腐の和風麻婆-レシピのメイン写真

高野豆腐の和風麻婆

バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106

優しい味付けで充分ご飯が進みます。
ご賞味あれ。
このレシピの生い立ち
思いつきレシピです。
高野豆腐が大好きで。

優しい味付けで充分ご飯が進みます。
ご賞味あれ。
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思いつきレシピです。
高野豆腐が大好きで。

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高野豆腐の和風麻婆

バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106

優しい味付けで充分ご飯が進みます。
ご賞味あれ。
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思いつきレシピです。
高野豆腐が大好きで。

優しい味付けで充分ご飯が進みます。
ご賞味あれ。
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高野豆腐が大好きで。

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材料

2人分
  • 高野豆腐 40g
  • 玉ねぎ 100g
  • 豚挽肉 200g
  • スナックエンドウ 50g
  • 酒 適量
  • みりん 適量
  • 醤油 適量
  • だし 適量
  • 片栗粉 少量
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を戻す
    小さめにカットする
    挽肉玉ねぎ炒める
    そこへ水分と調味料を入れて高野豆腐を入れ1分程度炒め煮する。

  2. 2

    スナックエンドウも入れ炒め煮する仕上げに水溶き片栗粉を入れて軽くトロミを付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

あんまり濃い味にしない方が美味しいと思います。スナックエンドウを使いましたが
安かった物で代用してください。
絹さやグリーンピース青ネギなどで。

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バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106
2014/12/04 12:20に公開
今は亡き宮城県出身のとよ婆ちゃん。母よりも祖母の料理で育ちました。とよ婆ちゃんレシピを覚書として我が家のレシピも含め此方にに残します。お暇な時お立ち寄り下さい。手料理は決して裏切らないと信じ♡その先に幸せの花の満ちてありますように…砂糖不使用使うなら粗製糖★油はオリーブオイルエゴマ油中心
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このレシピのキーワード

片栗粉 高野豆腐 スナップエンドウ お肉 豚ひき肉 酒 玉ねぎ

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