お豆腐作りでもらったおからを使って、しっとりしたサラダになりますこのレシピの生い立ちお豆腐作りで教えてもらいました。
おからに牛乳と粉チーズを混ぜ合わせる
きゅうりを小口切りにして塩振ってしばらくおき、水分を絞る
ハムは適当な大きさに切る
１にきゅうりとハム、あらびきこしょう、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる
サラダの材料はお好みで。きゅうりの代わりに水菜やキャベツ、白菜などでもおいしい。
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