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スピード参鶏湯
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スピード参鶏湯-レシピのメイン写真

スピード参鶏湯

ライオン株式会社
ライオン株式会社 @cook_40043253

手間がかかる参鶏湯(サムゲタン)を簡単に！手羽元がない場合は手羽先でもOK。体もぽかぽか、心の芯まで温まる一品です。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪

手間がかかる参鶏湯(サムゲタン)を簡単に！手羽元がない場合は手羽先でもOK。体もぽかぽか、心の芯まで温まる一品です。
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手間がかかる参鶏湯(サムゲタン)を簡単に！手羽元がない場合は手羽先でもOK。体もぽかぽか、心の芯まで温まる一品です。
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ぜひ試してみてくださいね♪

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材料

4人分
  • 【A】
  • 鶏手羽元 8本(560g)
  • 松の実 大さじ1
  • にんにく 1片
  • もち米 大さじ8
  • 白ねぎ 白ねぎ
  • 水 800cc
  • 塩 少々
  • クコの実 12粒
  • 青ねぎ(小口切り) 少々
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作り方

  1. 1

    鶏手羽元の水気・余分な脂肪を除き、骨に沿って切り込みを入れる。にんにくを包丁の腹で潰す。

  2. 2

    もち米は洗ったあと、吸水し(60分～)、水気を切る。

  3. 3

    鍋にAの材料を入れリード アクも油もとるシートをのせ、沸騰したら弱火にしてやわらかくなるまで40分程煮る。

    • スピード参鶏湯作り方3写真
  4. 4

    シートを取り、塩で味をととのえる。

    • スピード参鶏湯作り方4写真
  5. 5

    クコの実・青ねぎを飾る。

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/

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ライオン株式会社
ライオン株式会社 @cook_40043253
2016/04/04 11:59に公開
「リード クッキングペーパー」はいろんな料理ができちゃう優れもの。野菜をくるんで、レンジでチンすればカンタン温野菜の完成！お手軽なうえ、ゆでるよりビタミンCが豊富に残るんです♪リード クッキングペーパーは他にも使い方いろいろ。｢ちゃんと｣を、かんたんに　を試してくださいね。
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このレシピのキーワード

サムゲタン にんにく もち米 青ネギ 手羽元 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20327677
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