むかごの炊き込みご飯

Name: むかごの炊き込みご飯
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: むかご 1パック; お米 3号; 雑穀米(無くても) 大さじ１; 昆布 5cm; 塩 小さじ１; 酒 大さじ１

cook☆244☆ @cook_40053804

秋口から冬に出回るむかご！

是非お試しあれ(^o^)/
このレシピの生い立ち
小さい頃にその辺になってたむかごをよく食べてました。
懐かしくてチャレンジしてみました(｡◕ˇ‿ˇ◕｡)

秋口から冬に出回るむかご！

むかごの炊き込みご飯

cook☆244☆ @cook_40053804

秋口から冬に出回るむかご！

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材料

4人分

むかご 1パック
お米 3号
雑穀米(無くても) 大さじ１
昆布 5cm
塩小さじ１
酒大さじ１

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作り方

1
むかごはザルでよく洗う。
2
お米3号分洗い雑穀米・むかご・昆布を入れメニュー炊き込みごはんで炊く。
3
炊き上がったら酒を回しかけ蒸らしたら出来上がり(❀╹◡╹)ﾉ

コツ・ポイント

最後に酒を回しかける事で風味が良くなります。

水の量は白米は目盛と一緒で、雑穀米を入れる場合は目盛より少し多めに入れるのがポイントですよ。

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つくれぽ

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cook☆244☆ @cook_40053804

2014/12/02 11:52に公開

いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ

このレシピのキーワード

ご飯酒コンブ雑穀米

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