はちみつしょうゆチキン♪
ホラン♪ @cook_40223612
和にも洋にも♪子供から大人まで大人気メニュー☆
このレシピの生い立ち
いただいた玉ねぎをたくさん食べたかったのと、新玉ねぎと青しそで食べるのを教えてもらってそれをアレンジしてみました。
バターで鶏を焼くともっと洋風にできそうです。
はちみつしょうゆチキン♪
和にも洋にも♪子供から大人まで大人気メニュー☆
このレシピの生い立ち
いただいた玉ねぎをたくさん食べたかったのと、新玉ねぎと青しそで食べるのを教えてもらってそれをアレンジしてみました。
バターで鶏を焼くともっと洋風にできそうです。
作り方
- 1
出来れば前日or朝にポリ袋に鶏もも肉、しょうゆ、はちみつを入れ下味をつけておく。
- 2
シリコンスチーマー(or耐熱容器にラップ)でブロッコリー(１分)かぼちゃ、じゃがいも、人参(２、３分)をレンジでチン！
- 3
温野菜はお皿に盛っておく。(真ん中をあけて)
- 4
熱したフライパンにサラダ油をひき、まず薄切りにした玉ねぎを炒める。しんなりしたら取り出す。
- 5
油を少し足し、汁気をきった鶏肉を皮目から焼く。(汁は後で使うためおいておく。)
- 6
両面パリパリに焼けたら、玉ねぎを戻し入れ汁も入れ、絡めふたをして蒸し焼きにする。
- 7
肉に火が通ったら食べやすく切り、玉ねぎをひいた上に盛り付けこしょうをふり完成！
コツ・ポイント
肉が分厚い場合は開いて厚みを均一にしておくと火の通りが良いです。
今回は洋風に盛り付けましたが、新玉ねぎがおいしい時期は生で水にさらしてから青しそと包んで食べるとおいしいです。
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