簡単！さくほろダイヤモンドクッキー✧*｡
ももくま。 @cook_40125821
簡単なのに美味しい！お店に売ってるものを再現できます٩( 'ω' )و ちょっとしたプレゼントなどにぜひ✧*｡
このレシピの生い立ち
お店で見た、キラキラとしたダイヤモンドクッキーを作りたくて(∗ ˊωˋ ∗)
簡単！さくほろダイヤモンドクッキー✧*｡
簡単なのに美味しい！お店に売ってるものを再現できます٩( 'ω' )و ちょっとしたプレゼントなどにぜひ✧*｡
このレシピの生い立ち
お店で見た、キラキラとしたダイヤモンドクッキーを作りたくて(∗ ˊωˋ ∗)
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンをレンジで温め、マヨネーズ状にする
- 2
そこに白砂糖を入れ、よく混ぜる(砂糖がダマにならないように)
- 3
②に卵黄を入れよく混ぜた後、バニラエッセンスを入れて混ぜる
- 4
振るった薄力小麦粉を入れ、粉なっぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜる(練らないように気をつける)
- 5
生地を直径3〜4センチ位の棒状にする(3本くらいに分けるとやりやすい)
- 6
薄く水を塗り、グラニュー糖をまぶす
水ではなく卵黄や卵白(いずれも分量外)でも◎ - 7
生地をラップにくるみ冷蔵庫で1時間程度休ませる(冷凍庫で10〜20分でも良い)
- 8
生地を1センチくらいに切り150℃に予熱したオーブンで23〜27分焼き上げて完成！
-
コツ・ポイント
④の時に紅茶の葉(生地の3/1でティーパック2つ半くらい)入れると香りの良い紅茶のクッキーに♡
⑥では水を塗りすぎないことがポイントです！グラニュー糖は全体にたっぷりとまぶすことでキラキラしたダイヤモンドクッキーになります♢
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