豆腐のぬか漬けのカナッペ

糠助さん
糠助さん @cook_40052981

豆腐のぬか漬けをチーズの代わりにしてみました。アボカドも添えるとよりクリーミーに。
ぬか漬けっぽさは感じません。
このレシピの生い立ち
ぬか漬けに抵抗のある方にそっと出してみました。パクパク食べてました。

豆腐のぬか漬けのカナッペ

豆腐のぬか漬けをチーズの代わりにしてみました。アボカドも添えるとよりクリーミーに。
ぬか漬けっぽさは感じません。
このレシピの生い立ち
ぬか漬けに抵抗のある方にそっと出してみました。パクパク食べてました。

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材料

1〜3人分
  1. バケット 1cm〜カットを6枚
  2. 豆腐のぬか漬け 3〜5mmカット6つ
  3. オリーブ 適量
  4. マジックソルト 適量
  5. アボカド 1/4

作り方

  1. 1

    バケットを軽くトーストし、豆腐のぬか漬けをカットし乗せ、3つにはアボカドをスプーンですくい豆腐とアボカド乗せをつくる。

  2. 2

    皿に盛り、オリーブ油を垂らしかけ。
    マジックソルトをアクセントにふりかける。

コツ・ポイント

ポイントは好みのぬか床を使うことかな、
浅く漬かっていても、しっかり漬かっていてもどちらも美味しいですよ。

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