作り方
- 1
水の中に、野菜のくずをいれる。
沸騰させる。
弱火で5分煮る。 - 2
そのまま冷ます。
- 3
アミなどで、ろ過する。
後は、お好みの料理に使う。 - 4
アレンジです。
母のビーフシチュー(シャトルシェフ使用)
レシピID:20327611
コツ・ポイント
煮るだけです。
ペットボトルに入れて冷凍したりします。
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色々な料理に隠し味!。
このレシピの生い立ち
くず野菜で、美味しいスープや料理の隠し味に作りたくて作りました。
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