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ほっこり☆肉じゃが
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ほっこり☆肉じゃが-レシピのメイン写真

ほっこり☆肉じゃが

∗はっち∗
∗はっち∗ @cook_40097462

油で具材を炒めない優しい味の肉じゃがです
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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛肉 100g
  • 水 300cc
  • お酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参は一口大に切ってじゃがいもは水にさらしておく
    玉ねぎはくしぎりに切る

    • ほっこり☆肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れじゃがいも、人参、玉ねぎ、お酒を入れ5分程火にかける。

    • ほっこり☆肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    さらに砂糖、みりんを入れて5分程煮て白だし、醤油を入れて煮る。

    • ほっこり☆肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    具材が煮えたら、牛肉を入れてさっと煮る。
    灰汁が出たらすくい取って出来上がり。

    • ほっこり☆肉じゃが作り方4写真

コツ・ポイント

あまり牛肉を煮過ぎると固くなるのでさっと火を通して下さい。

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∗はっち∗
∗はっち∗ @cook_40097462
2014/12/04 13:01に公開
2歳と3ヶ月の男の子のママです。料理、パン作り、お菓子作りが好き♡http://harapekoboys.blog.jp/
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肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 酒 玉ねぎ

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