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手作りシュウマイ(*^_^*)-レシピのメイン写真

手作りシュウマイ(*^_^*)

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

蒸かしたてを召し上がれ(^O^)/
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お肉屋さんのシュウマイを目指しました。

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材料

3人分
  • 豚ひき肉 400gくらい
  • ゆで筍 少々
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 冷凍しておいた、シイタケ 小さじ2くらい
  • ☆ごま油 小さじ1/2
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • えのき(じくの硬いとこ) 少々
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作り方

  1. 1

    ゆで筍と、玉ねぎをみじん切りする。

    • 手作りシュウマイ(*^_^*)作り方1写真
  2. 2

    ひき肉に塩をしてよく混ぜる。(ねばりがでるまで)

  3. 3

    えのきのじくと玉ねぎ、ゆで筍をフライパンなどで炒める。(油無し)
    中火で、えのきの匂いが気になるので、酒小さじ1/2。

    • 手作りシュウマイ(*^_^*)作り方3写真
  4. 4

    さました、3と、肉を
    合わせて。冷蔵庫で寝かせる。

  5. 5

    ☆の調味料と、パン粉少々入れる。

    • 手作りシュウマイ(*^_^*)作り方5写真
  6. 6

    包んで、すぐ蒸かします
    肉、400gで、ちょい大きめサイズ15個できました
    蒸かし時間は、10分ほどでした。

    • 手作りシュウマイ(*^_^*)作り方6写真

コツ・ポイント

皮に包んだら、すぐ蒸かして下さい。

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めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676
2014/12/04 09:42に公開
美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。        皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

えのき しいたけ 豚ひき肉 ゆでたけのこ 玉ねぎ

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