＊紅茶香る＊ラ・フランスのパウンドケーキ
トレンディング @cook_40052986
すぐ柔らかくなってしまうラ・フランス｡手軽にパウンドケーキにしましょ♪
このレシピの生い立ち
せっかくいただいた山形県土産のラ・フランス｡うっかり熟し過ぎてしまい…｡あるものでお菓子づくり｡
＊紅茶香る＊ラ・フランスのパウンドケーキ
すぐ柔らかくなってしまうラ・フランス｡手軽にパウンドケーキにしましょ♪
このレシピの生い立ち
せっかくいただいた山形県土産のラ・フランス｡うっかり熟し過ぎてしまい…｡あるものでお菓子づくり｡
アプリでひらく作り方
- 1
ラ・フランスを８等分にして芯を取り皮をむき、いちょう切りにする｡
- 2
ボウルに卵を割りいれ泡立て器でほぐす｡砂糖をいれ良く混ぜサラダオイルも入れて混ぜる｡(甘さ控え目なので70㌘まで増可能)
- 3
☆をあわせてふるい入れ、さっくりとゴムベラで切るように混ぜる｡この時点では生地は固め｡
- 4
紅茶の葉を入れ、ラ・フランスも入れてさっくりと混ぜると、水分で生地は少しゆるくなる｡
-
- 5
型にいれゴムベラでならし180度に予熱したオーブンで25～30分焼く｡竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければOK｡
-
- 6
仕上げにブランデーをジュッとかけ回す｡お子さま用には省いてください。
- 7
今回は、ロンドン帰りの同僚にいただいたFORTNUM &MASONの紅茶を使用｡いい香り♪
-
コツ・ポイント
熟してしまったラ・フランスはそのまま食べるより、ケーキでいただきましょう！バターは品薄なので、サラダオイルを使います｡今回は２倍量で、スクエア型で焼きました。
つくれぽ
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