基本の切り干し大根の煮物(田舎風)
Azabu10 @cook_40056194
お子様からご年配まで、温かい味です！
このレシピの生い立ち
飽きのこない、家庭の味の切り干し大根の煮物を考えました。お子様からご年配の方まで、どうぞ( ^ω^ )
基本の切り干し大根の煮物(田舎風)
お子様からご年配まで、温かい味です！
このレシピの生い立ち
飽きのこない、家庭の味の切り干し大根の煮物を考えました。お子様からご年配の方まで、どうぞ( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は1〜2回揉み洗いし、水につけて戻し(5〜6分ほど)こぶし位の大きさに固く絞って、十字に切る。
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- 2
人参は、千切りにする。
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- 3
さつま揚げは、3cm×5ミリの大きさに切る。
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- 4
鍋に、サラダ油・ごま油を熱し、切り干し大根・人参を炒めて全体に油がまわったらさつま揚げを入れて混ぜる。
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- 5
砂糖・醤油・酒・みりん・出汁を加え、アルミホイルで落し蓋をして煮る。(煮汁が鍋底から2cm位になるまで時々混ぜて！)
-
- 6
火を止めて、10分位置くと味が馴染む。一晩置くと、より美味しいです♡
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- 7
2018.8.8発行の「クックパッド みんなの簡単&おいしい 基本のレシピ」に掲載されました(*´∀`)♪
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コツ・ポイント
写真は、倍量で作っています。さつま揚げは、ちくわでも美味しいです。
つくれぽ
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