餃子の皮でこしあんを包み、二つ折り。水で口をとめます。中の空気はできる限り抜いて下さい。

たっぷりのお湯で少量ずつゆがきます。くっつかないよう注意。

浮いてきてしばらくしたら、鍋から取り出します。

３が濡れているうちに４をまぶし、余分なきなこをハケで落とします。完成。