白菜と鳥肉は一口大、えのきは石づきを取り除き半分に切る。ピーマンは細切りニンニクは微塵切りする。

フライパンにごま油を敷き火にかける。ニンニク、鳥肉を炒め その他の野菜も全て入れ中火で蓋をして蒸し煮する。

2.3分煮たら＊印を全て入れて一混ぜし 再び蓋をして10分煮る。
その間にゴマを擦り水溶き片栗粉を合わせる

10分経ったら蓋を開けゴマを入れて混ぜ合わせる。弱火にして水溶き片栗粉でトロミを付ける。皿に盛り白ごまを掛けて完成‼︎

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