さつまいもの皮を剥き、適当な大きさに切って、耐熱容器に入れてレンジで柔らかくなるまでチンする。

熱いうちにさつまいもをよく潰して、バターを投入してよく絡ませる

牛乳、砂糖、はちみつ、卵黄1個を投入し、よく混ぜて滑らかにする

ペースト状になったら、食べたい大きさに丸めていく

艶出しの卵黄と水を混ぜて、丸めたさつまいもに塗っていく。最後に飾り付けのゴマをのせる

240度のオーブンで少し焦げ目がつく位まで焼く（うちのオーブンでは6分程でしたが途中様子を見ながら焼いてください♪）