フライパンでポークカツレツ
洋食屋みさわ @cook_40235810
イタリアンのビッテロ、アラ、パルメジャーノをポークで代用チョットハッピーな1日に…
このレシピの生い立ち
パン粉の工夫やピーナッツ粉、すりゴマ等衣がまだまだ進化するメニューですよ
フライパンでポークカツレツ
イタリアンのビッテロ、アラ、パルメジャーノをポークで代用チョットハッピーな1日に…
このレシピの生い立ち
パン粉の工夫やピーナッツ粉、すりゴマ等衣がまだまだ進化するメニューですよ
アプリでひらく作り方
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粉パン粉(市販)と粉チーズを混ぜ合わせ、薄力粉も用意、付け卵は敢えて牛乳のみで…^_^
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- 2
ジャガイモスライスを水につけてデンプンを抜く
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- 3
熱したフライパンにオイルを引き多めにバターを溶かしながら入れて、カツとスライスポテトを入れて静かに揺すりながら色付け
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- 4
このくらいの色になったら極弱火にして蓋をし蒸し焼き
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- 5
ソースはトマトジュースとかあったらケチャップと混ぜ一煮立ちさせ塩胡椒で簡単トマトソース
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- 6
ジュースなかったら、麺つゆ&ケチャップと中濃ソースで一煮立ちさせ使う、ハンバーグにもこれで…^_^
コツ・ポイント
もったいがらずバターたっぷりで、ポテトがバター吸い込んで完璧マッチング付け合わせに…
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