茄子と豚肉のピリ辛和風パスタ
簡単!美味しい!
このレシピの生い立ち
茄子が食べたかったから!(笑)
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茄子が食べたかったから!(笑)
パスタわ袋に記載してある通りに茹でる。茹であがったらお湯きる
茄子縦に半分に切ってから輪切り
豚肉わ細切れならそのまま大きかったら食べやすい大きさに切る
大葉わ千切りに
フライパンに油ひいて鷹の爪とにんにくを軽く炒めたら豚肉投入!豚肉の色変わったら茄子投入してしんなりするまで炒める
全体的に火が通ったら大葉、塩胡椒、しょうが、めんつゆ回しかける
茹であがったパスタ投入して全体的に絡めたら盛り付け!完成\(^o^)/
適当に作ったけど美味しくなりました。(笑)
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