かぶの柑橘甘酢漬け
かぶの美味しい時期になると甘酢漬けが食べたくなります！
このレシピの生い立ち
シークワーサーをいただいたので漬物に入れてみました。
作り方
- 1
かぶは薄くスライスしたら塩揉みして30分程置く
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- 2
かぶの水分をしっかりしぼる
- 3
酢と砂糖を合わせて砂糖が溶けるまで混ぜる。
- 4
すべてを合わせる。
- 5
タッパーや保存用袋に入れて冷蔵庫で保存します。一晩くらいで美味しく食べられます！
コツ・ポイント
今回の柑橘はシークワーサーを使いました。ゆず、だいだいでも美味しく出来ます。
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