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おせちにも 絶品！ まぐろの 幽庵焼き
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おせちにも 絶品！ まぐろの 幽庵焼き-レシピのメイン写真

おせちにも 絶品！ まぐろの 幽庵焼き

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

柚子で、まぐろが簡単美味しくなります！
おせちにも(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
まぐろを頂いたので、柚子を使った、さっぱり幽庵焼きにしました(^-^)＊*゜
フライパンで簡単、絶品です！

柚子で、まぐろが簡単美味しくなります！
おせちにも(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
まぐろを頂いたので、柚子を使った、さっぱり幽庵焼きにしました(^-^)＊*゜
フライパンで簡単、絶品です！

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おせちにも 絶品！ まぐろの 幽庵焼き

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

柚子で、まぐろが簡単美味しくなります！
おせちにも(*^^*)♪
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まぐろを頂いたので、柚子を使った、さっぱり幽庵焼きにしました(^-^)＊*゜
フライパンで簡単、絶品です！

柚子で、まぐろが簡単美味しくなります！
おせちにも(*^^*)♪
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まぐろを頂いたので、柚子を使った、さっぱり幽庵焼きにしました(^-^)＊*゜
フライパンで簡単、絶品です！

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材料

3人分
  • まぐろのサク 300g
  • 柚子の絞り汁 2分の1個分
  • 醤油 大3
  • 酒 大3
  • みりん 大3
  • 柚子の皮の千切り 少々
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作り方

  1. 1

    ポリ袋やうつわに、調味料を混ぜ、まぐろを入れて30分~1時間ほど浸ける。

    • おせちにも 絶品！ まぐろの 幽庵焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンを火にかけ、まぐろを、浸けていた汁ごと入れる。

  3. 3

    沸騰したら、弱火にして、まぐろの全面を焼く。

コツ・ポイント

焦げやすいので、弱火で中まで火を通して下さい！

クッキングペーパーをひいて焼くと、焦げづらいです。
その場合は、タレがクッキングペーパーの下に入らないように入れて下さい！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2014/12/03 12:03に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

まぐろ ゆず 酒

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