鶏つくねとトマトの豆乳スンドゥブ鍋
マルゼン薬局＊栄養士 @cook_40084730
脂肪燃焼・免疫力アップ！！
このレシピの生い立ち
スンドゥブ（おぼろ豆腐）は韓国のチゲ鍋として寒い冬にぴったりな体がポカポカ温まるお鍋。豆乳とチーズでまろやかな辛さにしました。辛いのが苦手な方は一味唐辛子で調節してください☆
トマトの旨味と酸味で一味違ったスンドゥブの出来上がり♪
鶏つくねとトマトの豆乳スンドゥブ鍋
脂肪燃焼・免疫力アップ！！
このレシピの生い立ち
スンドゥブ（おぼろ豆腐）は韓国のチゲ鍋として寒い冬にぴったりな体がポカポカ温まるお鍋。豆乳とチーズでまろやかな辛さにしました。辛いのが苦手な方は一味唐辛子で調節してください☆
トマトの旨味と酸味で一味違ったスンドゥブの出来上がり♪
アプリでひらく作り方
- 1
長葱はつくね用に少量みじん切り、残りは斜め切りにする。
- 2
aの材料をよく捏ねてつくねを作る。
- 3
トマトは十字に切れ目をいれ、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
- 4
bの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、鍋にトマト、おぼろ豆腐、長葱、水（２００ｍｌ程）といっしょに加えて煮込む。
- 5
煮立ったら鶏つくね、あさり、ほうれん草を入れてさらに煮込む。
- 6
最後に卵を落とし入れ、とろけるチーズ、すり胡麻（お好みで）をちらして完成。
コツ・ポイント
豆腐はイソフラボンが豊富でコレステロール値の上昇を抑えたり、更年期障害にも効果的。ほうれん草はβカロテンや鉄を多く含み免疫力アップ、風邪予防にもなります。チーズと一緒にとることでカロテンの吸収率がアップします。
367kcal、塩分3.9g
つくれぽ
大阪市内に10店舗あるマルゼン薬局で働く管理栄養士チームです！いろいろなかたちでお客様の健康をバックアップしています。薬局内で掲示・配布しているレシピをもっと多くの方に知ってもらえたらと思いレシピを載せることとなりました！どうぞよろしくお願いします!(^^)!ホームページもぜひご覧ください ⇒⇒⇒ http://www.e938.com/
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