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白玉粉でサクッ！ふわふわ！ムネ肉の唐揚げ
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白玉粉でサクッ！ふわふわ！ムネ肉の唐揚げ-レシピのメイン写真

白玉粉でサクッ！ふわふわ！ムネ肉の唐揚げ

ちこ虹の我が家
ちこ虹の我が家 @cook_40056274

カリッ！じゅわ〜（≧∇≦）な唐揚げを求めて白玉粉に行き着きました〜！
白玉粉なら失敗なし！です^ - ^
このレシピの生い立ち
片栗粉だけだとどうしてもべちゃーっとなってしまい、スーパーで白玉粉など買いあさり試したところ当たり！でした(o^^o)

カリッ！じゅわ〜（≧∇≦）な唐揚げを求めて白玉粉に行き着きました〜！
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片栗粉だけだとどうしてもべちゃーっとなってしまい、スーパーで白玉粉など買いあさり試したところ当たり！でした(o^^o)

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ちこ虹の我が家
ちこ虹の我が家 @cook_40056274

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片栗粉だけだとどうしてもべちゃーっとなってしまい、スーパーで白玉粉など買いあさり試したところ当たり！でした(o^^o)

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材料

５人分
  • 鶏胸肉 500g
  • 料理酒 大匙２
  • みりん 大匙２
  • 醤油 大匙３
  • チューブニンニク お好みの量
  • チューブ生姜 お好みの量
  • 白玉粉 90g
  • やさしお 小匙1
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作り方

  1. 1

    ムネ肉を一口大に切る

  2. 2

    ボールに入れ白玉粉以外の調味料を全て入れ混ぜ込む

  3. 3

    白玉粉を入れ更に混ぜ込む

  4. 4

    そのままラップするかジップロップに入れ冷蔵庫に２・３時間入れて寝かす

  5. 5

    160℃の油で揚げる

コツ・ポイント

白玉粉は最後に入れた方が調味料が
お肉に染み渡ります(o^^o)

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ちこ虹の我が家
ちこ虹の我が家 @cook_40056274
2014/12/03 12:17に公開
ナチュラルアンティークな感じが大好きデス(o^^o)美味しいものはもっと大好きデス（≧∇≦）
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このレシピのキーワード

から揚げ 酒 白玉粉 鶏胸肉

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