牛乳パックで型を作ります。
16cm×4mを4枚カットし、ホッチキス留めしてつなげ、直径18cmの型を作ります。

型の内側にはサラダ油を塗り、4cm幅にカットしたパラフィン紙を貼り付けます
こうすると、生地が型から外すしやすくなります

1つ目のポイント！
上記の材料を
①②③④の順番で混ぜていくだけです。
ただし、この順番を守りましょう。

まずは、卵を割りほぐして、よ～く混ぜる。
そこへ牛乳を加えて更に混ぜます。
泡立て器でしゃかしゃかしゃか！

卵、牛乳が混ざったら、マヨネーズを加えて混ぜます。

2つ目のポイント！
最後にホットケーキミックスを加え混ぜますが、混ぜすぎないこと！
ざっと混ぜましょう。

熱したフライパンを塗れ布巾の上で一旦、冷ましてから、型を置き、生地を流します。表面だけ焦げないようにするためです。

3つ目のポイント！
ガスの火を超弱火にしてふたをして焼きます（約15分）
この極々弱火で焼く事！ここが、大事です。