バターを溶かす。
粉全てを篩にかけておく。

ボウルに卵を割り砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。

卵の入ったボウルに溶かしたバターと牛乳を入れ、再度混ぜる。
ここで泡立て器の出番は終了です。

ボウルに篩にかけた粉を全て入れ、ゴムベラでよく混ぜる。このときにだまができますが、気にせず洗い物でもしましょう。

生地を5分程放置すると、だまが無くなってくるのでしっかりと混ぜて下さい。

バニラエッセンスを入れ、あとはお好きな焼き加減で焼いて下さい。生地を焼くときはその都度混ぜて下さいね♪