ベビーリーフを水でよく洗ったら、薄切りにした玉ねぎと一緒にザルにとり、よく水気を切っておく。

長ねぎ以外の、タレの材料をすべて合わせてよく混ぜておく。

まぐろとサーモンを1cm角に切る。

3のまぐろとサーモンに2のタレをかけて、ラップをし冷蔵庫へ。
10分くらい置いておく。

皮をむいて種をとったアボガドを、1cm角に切る。

まぐろとサーモンを漬けていたタレを別の皿によけ、まぐろとサーモンにアボガドを加え混ぜ合わせる。

6でよけたタレに長ねぎをみじん切りにしたものを加える。

いつも通りの水加減で炊いたご飯をお皿に盛り、7のタレをまわしかける。

さらにまぐろとサーモンとアボガドを合わせたものをのせ、炒りごま（白）をかけて出来上がり☆