鍋に入れるだけ！チキンのトマト煮込み
HARU-** @cook_40072267
ル.クルーゼの鍋にどんどん入れて煮込むだけで、旨味タップリのチキン煮込みができました♪
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったのが大成功で、自分の覚え書きです、
鍋に入れるだけ！チキンのトマト煮込み
ル.クルーゼの鍋にどんどん入れて煮込むだけで、旨味タップリのチキン煮込みができました♪
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったのが大成功で、自分の覚え書きです、
作り方
- 1
トマトの皮を剥く
湯むきしても良いですが、我が家はトマトを冷凍しておいてあり、凍ったまま、水に晒すと簡単に皮が剥けます。 - 2
トマトと、玉ねぎを適当な大きさに切り
鍋に並べます - 3
2の上を鶏肉を並べて、軽く塩を振ります
その上にニンニク、セロリの葉を乗せ、オリーブオイルを一回りほどかけます。 - 4
蓋をして、弱火でじっくり、鶏肉にしっかりと火が通るまで、煮込みます。
40分程度 - 5
蓋を開け、トマトケチャップをかけ、軽く混ぜ、味をみて、塩コショウを足し、蓋を開けたまま水分を飛ばすように煮込み完成
コツ・ポイント
残ったスープに茹でたパスタを入れ少し煮込むと、旨味たっぷりのスープを吸って美味しいです
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