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味わいのある✨鶏ももの昆布漬け焼き
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味わいのある✨鶏ももの昆布漬け焼き-レシピのメイン写真

味わいのある✨鶏ももの昆布漬け焼き

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

昆布と塩胡椒という単純な組み合わせが最高の旨味を引き出してくれます✨
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました☺️

昆布と塩胡椒という単純な組み合わせが最高の旨味を引き出してくれます✨
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味わいのある✨鶏ももの昆布漬け焼き

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

昆布と塩胡椒という単純な組み合わせが最高の旨味を引き出してくれます✨
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材料

  • 鶏ももブロック 400g
  • とろろ昆布 適量
  • 塩胡椒 3つまみ
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作り方

  1. 1

    鶏ももを皮を下にして包丁で縦横に浅く切れ目を入れます。上から塩胡椒を全体的に振りかけ、とろろ昆布を全体に乗せ軽く押します

    • 味わいのある✨鶏ももの昆布漬け焼き作り方1写真
  2. 2

    チルドで1日寝かせます、

    • 味わいのある✨鶏ももの昆布漬け焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに置いてとろ火で蓋をして蒸し焼き(皮を下にして5分、裏返して更に5分、最後に2度目の裏返しをして2分)します。

    • 味わいのある✨鶏ももの昆布漬け焼き作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです☺️

    • 味わいのある✨鶏ももの昆布漬け焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、食べる時にカッティングします。

    • 味わいのある✨鶏ももの昆布漬け焼き作り方5写真

コツ・ポイント

縦横に切れ目を入れてから、塩胡椒を馴染ませ、とろろ昆布を馴染ませます。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2019/06/18 04:36に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

とろろこんぶ 鶏もも肉

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