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まこもたけ炒め煮
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まこもたけ炒め煮-レシピのメイン写真

まこもたけ炒め煮

クックHJFD5N☆
クックHJFD5N☆ @cook_40291768

筍みたいですが固くなく食べやすい

このレシピの生い立ち
JAおんさいひろばで初めて見つけて試食食べたら美味しく買い作りました。

筍みたいですが固くなく食べやすい

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まこもたけ炒め煮

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筍みたいですが固くなく食べやすい

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材料

まこもたけ(1袋2本入り)
  • a 砂糖こ 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ミリン 小さじ1
  • 油(ごま油でも) 適量
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作り方

  1. 1

    まこもたけ洗い外葉とる。薄皮はピ─ラでむく。

  2. 2

    たて3,4cmに切り縦半分にして短冊に。

  3. 3

    フライパンに油ひきまこもたけ入れる。3分炒めてA混ぜていれる。蓋をして1分煮て火を止める。

  4. 4

    お皿に盛り完成。
    ごまがあれちらしても。

コツ・ポイント

早く火が通るので食感残すなら蓋はなしでも。

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クックHJFD5N☆
クックHJFD5N☆ @cook_40291768
2019/10/31 06:11に公開

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炒め煮 酒

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