簡単♬舞茸の旨味が濃い♡香るすまし汁★
サチsachi♪ @cook_40053868
ほんの一手間で、茸の歯ごたえ＆濃い旨味を味わえるすまし汁が出来ますよ♡
このレシピの生い立ち
舞茸が食べたくなって作りました(o^^o)
簡単♬舞茸の旨味が濃い♡香るすまし汁★
ほんの一手間で、茸の歯ごたえ＆濃い旨味を味わえるすまし汁が出来ますよ♡
このレシピの生い立ち
舞茸が食べたくなって作りました(o^^o)
作り方
- 1
《感謝！》
2016.9.17 「すまし汁」の人気検索でトップ10に入りです！皆様いつもありがとうございます(o^^o) -
- 2
舞茸を弱火で素焼きします。汗をかき、水滴が茸の表面に出て良い香りがするまで待ちます。
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- 3
出汁を加えコトコトさせて、茸の旨味を汁に染み出させたら、★を加え、卵を溶きネギを入れて出来上がり♬
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- 4
茸の旨味を楽しんでくださいね*\(^o^)/*♪♪
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コツ・ポイント
香りが立つまで、舞茸を加熱すること。旨味が濃くなり、歯ごたえも増しますよ♡
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