子供も大好き！豚挽肉の簡単ガパオライス
islaycat @cook_40218453
本格的な味付けだけどシンプルな材料で簡単に作れます。子供も愉しめる辛くないガパオライスです。
このレシピの生い立ち
大好きなガパオを5歳の子供と愉しみたくて。
でも子供向けに作る訳ではなく、大人もお酒と愉しめるように、しっかりとした味付けにしました。
子供も大好き！豚挽肉の簡単ガパオライス
本格的な味付けだけどシンプルな材料で簡単に作れます。子供も愉しめる辛くないガパオライスです。
このレシピの生い立ち
大好きなガパオを5歳の子供と愉しみたくて。
でも子供向けに作る訳ではなく、大人もお酒と愉しめるように、しっかりとした味付けにしました。
作り方
- 1
パプリカと玉ねぎは5mm、にんにくはみじん切りにカットする。
- 2
フライパンで胡麻油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たらパプリカと玉ねぎを加えて中火で炒める。
- 3
豚肉を加え塩胡椒。白っぽくなるまで炒める。
- 4
★を全て加え、やや強火で煮詰めるように炒める。
- 5
全体が馴染んできたらスイートバジルをちぎって加え、さっと炒める。
- 6
別のフライパンに分量外の油を敷き、中火で卵を落とし1分したら水を加え蓋をする。
- 7
蓋をしたら弱火にするのがポイント！2分ほどで半熟目玉焼きができるので、盛り付けて完成！
コツ・ポイント
お肉は旨味の強い豚肉がベスト。目玉焼きは水を加えてカリカリさせない焼き具合にする事でよく馴染みます。
大人用に辛味を加えたい場合は、食べる際に一味唐辛子を振るとベストマッチ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20331449
