玉ねぎ、ジャガイモ、人参、厚揚げを切って順番に炒めましょう
厚揚げは油抜きして野菜たちが煮えた頃入れましょう

今回は椎茸があったのでそれも入れましたがあるもので食べ残してあったリンゴ半分も入れました

ルーとシナモン、チリパウダー、クミン、パプリカ、ガラムマサラ、コショー、塩、ソース、お醤油なども合わせるとコクが出ます

お皿によそってみたら様になりますね
美味しくてたまりません