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トムヤム風味唐揚げ
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トムヤム風味唐揚げ-レシピのメイン写真

トムヤム風味唐揚げ

ありちゃんのお楽しみ
ありちゃんのお楽しみ @cook_40266849

いつもの唐揚げに飽きたら、ちょっぴりエスニックな唐揚げはいかがでしょうか‼️ 辛さは調節出来るのでお子様でもいけます。
このレシピの生い立ち
最近は、輸入食材店でトムヤムペーストが手に入り易くなりました。色々な料理の調味料として使えるのでご紹介したく、作りました。

いつもの唐揚げに飽きたら、ちょっぴりエスニックな唐揚げはいかがでしょうか‼️ 辛さは調節出来るのでお子様でもいけます。
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最近は、輸入食材店でトムヤムペーストが手に入り易くなりました。色々な料理の調味料として使えるのでご紹介したく、作りました。

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トムヤム風味唐揚げ

ありちゃんのお楽しみ
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いつもの唐揚げに飽きたら、ちょっぴりエスニックな唐揚げはいかがでしょうか‼️ 辛さは調節出来るのでお子様でもいけます。
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最近は、輸入食材店でトムヤムペーストが手に入り易くなりました。色々な料理の調味料として使えるのでご紹介したく、作りました。

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材料

4〜5人分
  • ● 鶏もも肉 3枚
  • ● トムヤムペースト 大1
  • ● バイマックルート 8枚(みじん切り)
  • ● ナンプラー 大2
  • ● 砂糖 小1
  • ● ニンニクすりおろし(チューブ) 2cm
  • ● 片栗粉 適宣
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    ① 鶏もも肉を一口大に切り、ビニール袋に入れる。

  2. 2

    ② バイマックルートを画像の様に細かく刻む。こちらは、タイ食材のお店で手に入ります。冷凍なので、しばらく使えますよ。

    • トムヤム風味唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ②のバイマックルートと、材料のニンニクまでを全て①のビニール袋に入れ、よくモミモミし30分程おきます。

  4. 4

    サラダ油を熱し、鶏肉に片栗粉をまぶし、普通の唐揚げ同様揚げて下さい。

コツ・ポイント

塩気は、ナンプラーだけで充分だと思いますが、辛みがお好きな方はカイエンペッパーやタバスコを入れても◎

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ありちゃんのお楽しみ
ありちゃんのお楽しみ @cook_40266849
2016/04/07 14:16に公開
結婚後マレーシアで、6年近く生活をする中でエスニック料理の美味しさ、楽しさにハマり、帰国後はお酒とともにお料理を楽しめるダイニングバーを経営。15年間に沢山のお料理を提供させて頂きました。現在は、もっぱら家族のために美味しいごはんを考案、作成中⁉︎ 是非覗いてみて下さい(*^_^*)
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉

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