やわトロ♡煮るだけ簡単！なす豚しゃぶ
マイさよ @cook_40150275
3分クッキングを参考に！
豚肉に味が染み込んで、とーっても美味！
このレシピの生い立ち
3分クッキングで美味しそうで♡
忘れないようにメモ！
やわトロ♡煮るだけ簡単！なす豚しゃぶ
3分クッキングを参考に！
豚肉に味が染み込んで、とーっても美味！
このレシピの生い立ち
3分クッキングで美味しそうで♡
忘れないようにメモ！
アプリでひらく作り方
- 1
【なす】なすの皮に1cm幅で縦に切り込みを入れる。※下からヘタの方向に入れていくと楽です。
- 2
【なす】10分ほど塩水に浸けてあくを抜く。(なすが大きければ半分や1/3に切り分けて下さい。)
- 3
【ぶた】豚肉は塩少々入れた熱湯に、さっと湯通し。ざるにあげて水気を切る。
- 4
【いりこ】頭と腹わたを取って、フライパンへin！
- 5
フライパンに、いりこ・昆布・水(600ml)・なすを入れ、落し蓋をし火にかける。沸いたら弱火にして25分間煮る。
- 6
途中、一度だけなすをひっくり返す。
- 7
25分経ったら、調味料を入れ、更に中火で10分煮る。
- 8
10分経ったら、(3)の豚肉を入れる。調味料が絡むように混ぜながら汁気をお好みまで飛ばして完成！
コツ・ポイント
煮るだけです！でもしっかり味がついて美味しい！なすトロトロ♡いりこもお好みで食べられます！
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