水菜は2ｃｍくらいに切る。
シメジはばらばらにほぐす。
薄揚げは細切りに。
※時短なので薄揚げの湯通しは省略。

鍋に①と全ての調味料を入れて、５分ほど煮る。
全体に火が通ったらできあがり。